海外代装平台 SetupClaw 已经给出明码标价：托管安装，3000 美元；含 Mac mini 硬件的远程配置，5000 美元；含 Mac mini 硬件的现场配置，6000 美元。创始人 Michael 更是号称靠这门手艺，有望年入百万美元。
我想，这些没有中央厨房支持的餐馆，在除夕夜只提供预订套餐内的菜品，不能临时加菜，也是为了提高预制程度，以应对数百人同时就餐。
，这一点在新收录的资料中也有详细论述
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Christoph Hamsen